- Einfache Suche
- Erweiterte Suche
- Neu eingetroffen
- Stöbern
- Meine Ausleihen
- Meine Reservierungen
- Meine Listen
Suche nach Spielen
Kriterium | Richtung | |
---|---|---|
1 Sortierung | ||
2 Sortierung | ||
3 Sortierung |
Kulturerbe Kochkunst : Kulturgeschichte zum Einverleiben
Schmoll, Andrea, 2012e-book steiermark | |
Verfügbar | Die Verfügbarkeit kann erst auf der Download-Seite angezeigt werden. |
Reservierungen | |
Download | Bitte anmelden |
Medienart | eMedium |
ISBN | 978-3-86974-135-2 |
Verfasser | Schmoll, Andrea |
Schlagworte | Geschichte, Kultur, Gastrosophie, Kochen, Ess und Trinksitte |
Verlag | steinbach sprechende bücher |
Jahr | 2012 |
Umfang | 135 Min. |
Altersbeschränkung | keine |
Sprache | deutsch |
Annotation | Hörreise durch 5 Jahrhunderte Küchengeschichte. Einzigartiges Wissen aus der Welt der Kulinarik sammelte Andrea Schmoll durch ihr Studium der Bibliotheca Gastronomica und im Austausch mit den Kennern der Szene: Kulturwissenschaftlern, Sammlern und Köchen. Hier erfährt der Hörer u.a., wie aus den Suppenküchen der französischen Revulotion die Hotels unserer Zeit entstanden, eine Entwicklung, die die Kulturgeschichte der Tafel voranbrachte und unser Leben bis in die Gegenwart bestimmt. |