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Backen nach Ayurveda - Kuchen, Torten & Gebäck : eifrei & vollwertig

Müller-Jani, Petra, 2009
e-book steiermark
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Medienart eMedium
ISBN 978-3-89566-643-8
Verfasser Müller-Jani, Petra Wikipedia
Schlagworte Kochbuch, Gesundheit, Ayurveda, Backen
Verlag pala-verlag, Darmstadt
Jahr 2009
Umfang 201 S.
Altersbeschränkung keine
Sprache deutsch
Annotation Eine wichtige Säule der ganzheitlichen indischen Lehre des Ayurveda ist eine gesunde, ausgeglichene und individuelle Ernährung. Backen nach ayurvedischen Prinzipien bedeutet vollwertiges, vegetarisches und eifreies Backen. Dass neben Rühr- und Mürbeteigen selbst mehrstöckige Biskuittorten und lockere Käsekuchen nach ayurvedischen Prinzipien ganz ohne Ei gelingen und mindestens so gut wie ihre klassischen Vorbilder schmecken, zeigt dieses E-Book. Wer sich ohne tierisches Eiweiß ernähren will oder muss, ist mit diesem E-Book gut beraten. Ergänzt wird das E-Book durch eine kurze Einführung in die ayurvedische Lehre, viel Wissenswertes rund ums Backen nach Ayurveda, warenkundliche Tipps zum Einkaufen, küchenpraktische Hinweise für gutes Gelingen und eine ausführliche ayurvedische Warenkunde.