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Sprossen : das Kochbuch

Sprossen, 2014
Bibliothek Kirchberg a.d. Raab
Verfügbar Ja (1) Titel ist in dieser Bibliothek verfügbar
Exemplare gesamt 1
Exemplare verliehen 0
Reservierungen 0Reservieren
Medienart Buch
ISBN 978-3-99011-068-3
Beteiligte Personen Lagler, Gottfried Wikipedia
Beteiligte Personen Rathmayer, Michael Wikipedia
Beteiligte Personen Fink, Hans Peter Wikipedia
Systematik Vk - Kochen
Schlagworte Kochbuch, Sprossen, alfalfa, Knospen, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher
Verlag Ed. Styria
Ort Wien
Jahr 2014
Umfang 175 S.
Altersbeschränkung keine
Sprache deutsch
Annotation Angaben aus der Verlagsmeldung

Sprossen : Das Kochbuch / von Gottfried Lagler, Hans Peter Fink

Sprossen, das grüne Gold, schmecken nicht nur köstlich, sondern spenden auch Kraft! Gottfried Lagler, Pionier einer nachhaltigen Naturküche, spricht begeistert vom grünen Gold. Kein anderes Lebensmittel schenkt uns mehr Lebensfreude und Lebenskraft, so das Credo des steirischen Gastronomen. Sprossen sind Leben pur: Frische Sprossen und Knospen liefern dem Körper alles, was er an Vitaminen und Enzymen, an Spurenelementen und Mineralien braucht. Zieht man sie selbst im eigenen Haushalt, so kommt dies auch noch wesentlich günstiger als das Kochen mit gekauftem Salat und Gemüse. Gemeinsam mit dem steirischen Haubenkoch Hans Peter Fink zeigt Gottfried Lagler nun anhand von 80 Rezepten, wie wunderbar vielfältig Sprossen in der Küche einsetzbar sind, wie ihre zarten Aromen Gerichte bereichern und vervollkommnen. Gesundheit und Genuss in idealer Symbiose!

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